説明
下関特産・鯨
下関といえば「ふぐの街」というイメージがまず思い浮かびますが、実は「ふぐの街」でありながら「鯨の街」でもあります。その由縁は、下関が近代捕鯨の基地であったことにあります。
当館のすぐ横の下関漁港は、日本国内唯一の沖合商業捕鯨基地であり、「くじら食」の文化に大きく影響してきました。
そんな「鯨」と古くからかかわりがあった下関の老舗割烹旅館が作り上げた拘りのはりはり鍋をぜひご賞味くださいませ。
はりはり鍋とは？
「はりはり鍋」とは、昆布や鰹で出汁を取った鍋に、鯨や水菜をはじめとする野菜を入れた鍋料理になります。
はりはり鍋の「はりはり」とは、シャキシャキとした水菜の食感を表現したとされ、大阪をはじめとした西日本で食べられてきました。老割烹旅館ならではのコダワリの出汁とともに、皆様のご自宅にお届けいたします。
おすすめの〆のお召し上がり方
当館では、はりはり鍋の〆の食べ方としてうどんやきしめんを入れることをおすすめしております。
当館のコダワリが詰まった出汁を最後までお楽しみくださいませ。
セット内容（３-４人前）
【鯨肉】
鯨肉…200g、本皮…60g
【お野菜・お出汁】（仕入れ状況により変更が生じる可能性がございます）
出汁…１L、お野菜（水菜・エリンギ・えのき・しめじ・舞茸・しいたけ・人参・豆腐・葛きり）
商品の発送についてのご案内
・本商品は生ものでございますので、ご到着日当日にお召し上がりくださいませ。
・本商品はご注文をいただいてから仕入れをし、ご準備いたしますのでお届けまでに最大で10日ほどお時間を頂戴いたします。
・本商品は消費期限が非常に短く、また鮮度がいい状態で召し上がっていただきたいことから、必ずお届け日をご指定下さい。
またお届け日指定日は”召し上がる予定の日”をお選びください。
（ご注文後に当館から内容のご確認等のため、メールもしくはお電話でご連絡させていただくことがございます。）
・また、お客様の健康被害防止のために、ご指定日に配達ができなかった場合は商品を回収させていただきます。
（その際の返金等はいたしかねますので、必ずご指定日にご在宅・お受けとりいただきますようにお願いいたします）
※賞味期限の関係上、北海道・東北・北関東・沖縄・一部離島にはお届けすることが出来ません。あらかじめご了承下さい。
