説明
下関といえばふぐ！
ひれ酒用のヒレの５個セットです。１セット当たりヒレが５枚入っております！当サイトのフグ刺しセットにもお入れしている商品です。
お土産として大好評の為、ヒレだけでの販売を始めました。是非ともお取り寄せくださいませ。
※寿美礼オススメのヒレ酒の作り方
①ひれを炙ります。
網やトースターなどで、ゆっくりと香ばしく
②日本酒を温めます。
鍋などに湯をはり、お酒をいれた徳利を鍋に入れます。
※お酒は15度以上16度未満がよいでしょう。
③徳利の口から、お酒がブクブクなるまで煮立たせます。
（これが80℃の目安です。やけどに注意）
④蓋つきの湯飲みに焼いたヒレを1～2枚いれ、塩を少々入れます。
⑤煮立った酒を湯飲みにいれ、すぐに蓋をします。
少し蒸らすとよく出汁がでます
⑥蓋を開けると同時に火を入れて、生臭さを飛ばしてお召しあがりください。時間がたつとヒレから出汁が出て
きます。つぎ酒でもお楽しみいただけます。
ふぐのひれ酒は当館おすすめのふぐひれのお召し上がり方ですので、ぜひ皆様のご自宅でお楽しみください♪
