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希少な見蘭牛とふぐを食らうー見蘭牛ハーフ極ー

極上の品質の「見蘭牛」をあなたに

希少な「見蘭牛」と本場のふぐを食らう

ようこそ、下関へ
下関を代表する老舗割烹旅館寿美礼。
ふぐを知り尽くす本場・下関の割烹旅館だから味わえる自慢の「ふぐ」と希少な山口県のブランド牛「見蘭牛」をふんだんに使用したコースとなっております。
「やっぱり、下関に来たらふぐは外せない!けど、上質のここでしか食べられないお肉もせっかくなら食べてみたい!」そんな方におすすめです!

★☆おすすめポイント☆★
下関のとらふぐと山口県でしかほぼ食べることのできないの希少なブランド和牛「見欄牛」をお楽しみいただける贅沢なコースです!
・とらふぐは甘みを最大限引き出すために2日間ほど寝かせております。

☆★本場には、本場の訳がある★☆
ふぐの水揚げ日本一を誇る「南風泊市場」よりふぐを仕入れ、お客様に最高の状態のふぐをお召し上がりいただくため2日間寝かせております。そして、とらふぐを使ってだしを取った当館伝統のポン酢「秘伝」がふぐ本来の味と風味を引き出し、本場のふぐをさらにおいしく、ふぐ本来の味をさらに引き立てます。

見蘭牛とは?
萩沖の離島「見島」で飼育されている、海外種の影響を受けることなく、日本の在来種の血統を守り続けている非常に希少な牛であり、天然記念物に指定されている「見島牛」とオランダ原産のホルスタインを交配させて誕生した極上の品質を持ち合わせた萩のブランド牛になります。ステーキにしてお召し上がりいただきますと、口の中に柔らかさと甘さが広がり、「見蘭牛」の持つ上質な肉質をお楽しみいただけます。
市場に出回ることは少なく、山口県でしかほとんど食べられないこだわり詰まった逸品となっております。
ぜひ、山口県・下関ならではの本場のふぐと上質なブランド牛「見蘭牛」で贅沢なお食事をお楽しみくださいませ。

―――お品書き―――
・三味(煮凝り・ふぐチャンジャ・その他)
・とらふぐ刺し
・見蘭牛ステーキ
・ふぐのから揚げ
・とらふくちり鍋
・とらふぐの雑炊
・寿美礼特製・手作り床漬け
・季節の三種盛り
・季節の果物
☆★☆★ 選べる公式特典 ☆★☆★
・寿美礼オリジナル 幸ふく茶
・下関地ビール VACAN(ライスビール)
・地酒の利き酒(3種類)
+公式予約からのご予約でご宿泊の料金5%引き!
※ おひとり様おひとつお選びいただけます!

プラン名
希少な見蘭牛とふぐを食らうー見蘭牛ハーフ極ー
お値段(ご宿泊)/人
20,000円
お値段(お食事)/人
14,200円