説明
割烹旅館×ジビエ
老舗割烹旅館のコダワリを、下関でとれた「長州ジビエ」でも。
この度、当館では下関でとれた「長州ジビエ」を使った商品の取り扱いを開始いたしました。
長州ジビエの猪肉はヘルシーなのに高たんぱくで鉄分を多く含んでおり、近年注目される食材となっております。
「長州ジビエ」の産地・下関では鹿・猪の主な餌となる植物が冬の時期でも豊かなため、季節にかかわらず一年中良質な肉質の鹿肉・猪肉をお楽しみいただけます。
ぜひ下関の山の恵みも、老舗割烹旅館の拘りとともにご堪能下さい。
「牡丹鍋」とは？
低カロリーで鉄分を多く含むヘルシーな猪肉を使った鍋料理になります。
「牡丹」という名前は使われる猪肉を薄切りにし、牡丹の花に似せて皿の上に盛りつける事にちなんで名づけられました。
当館では、牡丹鍋に合う拘りのみそ仕立てのスープとともに皆様にご提供しております。
ぜひ、〆はうどんでコダワリの味噌仕立て出汁を最後までお楽しみくださいませ。
セット内容（３-４人前）
【猪肉（牡丹）】
猪肉（牡丹）…300g
【お野菜・お出汁】（仕入れ状況により変更が生じる可能性がございます）
お出汁（味噌仕立て）…１L、お野菜（白菜・白葱・水菜・ローマ・えのき・しめじ・舞茸・エリンギ・笹がき牛蒡・人参・豆腐・葛きり）
牡丹（猪肉）鍋の作り方
【牡丹（猪肉）鍋の作り方】
ー準備するものー
・具材が入る鍋
ー作り方ー
①鍋に出汁を入れ沸騰したら、具材を入れ灰汁をとる。 ②具材に火が通れば完成。
③〆はご飯を入れて雑炊にして美味しく召し上がれます。
商品の発送についてのご案内
・本商品は生ものでございますので、ご到着日当日にお召し上がりくださいませ。
・本商品はご注文をいただいてから仕入れをし、ご準備いたしますのでお届けまでに最大で10日ほどお時間を頂戴いたします。
・本商品は消費期限が非常に短く、また鮮度がいい状態で召し上がっていただきたいことから、必ずお届け日をご指定下さい。
またお届け日指定日は”召し上がる予定の日”をお選びください。
（ご注文後に当館から内容のご確認等のため、メールもしくはお電話でご連絡させていただくことがございます。）
・また、お客様の健康被害防止のために、ご指定日に配達ができなかった場合は商品を回収させていただきます。
（その際の返金等はいたしかねますので、必ずご指定日にご在宅・お受けとりいただきますようにお願いいたします）
※賞味期限の関係上、北海道・東北・北関東・沖縄・一部離島にはお届けすることが出来ません。あらかじめご了承下さい。
