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本場・下関の天然ふぐを味わう―天然プレミアムー

極上の天然ふぐを下関で

ープラン紹介-
ようこそ、下関においでませ.
当館自慢の「天然プレミアムコース」は、ふぐの本場・下関ならではの「締め方」、下関の「安岡ねぎ」を使用した「薬味」、創業八十四年の伝統を引き継ぐ、とらふぐの皮でだしを取ったこだわりの「ポン酢」、職人の引き継がれた「技術」のすべてがそろった最上級のフルコースになります。
創業八十余年を数えます、本場のふぐを知り尽くした下関の歴史ある老舗割烹旅館ならではのふぐへのこだわりをぜひ、お楽しみくださいませ。

★☆おすすめポイント★☆
・割烹の職人が仕入れからこだわり、厳選した天然とらふぐをご用意!
・本場・下関のふぐを満喫!デザートには、ふぐの白子を贅沢に使用したぜんざいをご用意し、最後までふぐ尽くしのコースです!
・ふぐの身をピリ辛にアレンジした当館だけの「ふくのチャンジャ」は贅沢な一品!お土産にも人気です。

☆★本場には、本場の訳がある★☆
ふぐの水揚げ日本一を誇る「南風泊市場」よりふぐを仕入れ、お客様に最高の状態のふぐをお召し上がりいただくため2日間寝かせております。そして、とらふぐを使ってだしを取った当館伝統のポン酢「秘伝」がふぐ本来の味と風味を引き出し、本場のふぐをさらにおいしく、ふぐ本来の味をさらに引き立てます。

―――お品書き――
・天然とらふぐのひれ酒
・とらふぐチャンジャ
・前菜(煮こごり付き)
・生うに刺し(北浦産)
・天然とらふく刺し
・天然とらふく白子焼き
・天然とらふく白子天ぷら
・天然とらふぐかつ
・天然とらふぐちり鍋
・天然とらふぐ雑炊
・寿美礼特製・手作り床漬け
・とらふぐの白子豆腐ぜんざい
☆★☆★ 選べる公式特典 ☆★☆★
・寿美礼オリジナル 幸ふく茶
・下関地ビール VACAN(ライスビール)
・地酒の利き酒(3種類)
+公式予約からの宿泊予約で5%引き
※ おひとり様おひとつお選びいただけます!

プラン名
本場・下関の天然ふぐを味わう―天然プレミアムー
お値段(ご宿泊)/人
49,400円
お値段(お食事)/人
38,400円