新プランのご紹介
新プラン 「天然真ふぐ焼肉と石焼ふぐビビンバ」のご紹介！
ふぐのまち下関と、韓国・釜山との“食文化の架け橋”として生まれた、当館オリジナルの創作ふぐ料理プランです。
主役は、天然真ふぐの焼肉風仕立て。
旨味たっぷりのにんにく醤油漬けと、爽やかな瀬戸内レモンタレの2種の味付けでご用意。釜山の焼肉文化にインスパイアされた、新しい「ふくの食べ方」をお楽しみいただけます。
さらに、**石焼スタイルの“ふぐビビンバ”**は、ふく出汁で仕上げる逸品。
ふぐチャンジャ・鯨ユッケ・ふく刺し・ふく皮春巻きなど、韓国×下関を意識したオリジナル前菜もご用意。
ラストはもちろん、当館特製の白子プリンで余韻を。
「ふぐ料理にこんな食べ方があったのか」と驚く、新しい美味しさとの出会いをお届けします。
【お品書き（一例）】
•鯨ユッケ＆ふぐチャンジャの二味前菜
•ふく刺し（9枚）
•天然真ふぐの焼肉風（二種仕立て：にんにく醤油漬け／瀬戸内レモンタレ）
•ふく皮の生春巻き
•天然真ふぐの石焼ビビンバ（ふくだし仕立て）
•特製 白子プリン
