「こだわり鍋セット定期便」の販売を再開します

「こだわり鍋セット定期便」販売再開のご案内

日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
この度、販売を一時休止とさせていただいておりました、当館こだわりの「鍋セット（定期便3か月・6か月）」の販売を再開いたします。
下関が全国に誇る食材を使用した、当館料理長こだわりの「鍋」をぜひ皆様のご家庭でもご堪能下さいませ。

当館のこだわり鍋セットのご紹介

【3か月コース】

【1ヶ月目】はりはり（鯨）鍋…下関が全国に誇る食材「鯨」を使用したこだわりの逸品。
「はりはり鍋」とは、昆布や鰹で出汁を取った鍋に、鯨や水菜をはじめとする野菜を入れた鍋料理になります。
はりはり鍋の「はりはり」とは、シャキシャキとした水菜の食感を表現したとされ、大阪をはじめとした西日本で食べられてきました。老割烹旅館ならではのコダワリの出汁とともに、皆様のご自宅にお届けいたします。
【2ヶ月目】あんこう鍋…水揚げ全国NO.1！下関のあんこうを使用したこだわりの逸品。
当館のあんこう鍋のお出汁には、あんこうの肝を使ったみそ仕立てのお出汁をご用意させていただきます。
お出汁にあん肝を加えることによってより深い味わいになり、あんこう鍋を存分にご堪能いただけます。
※10月以降のお届けとなります。
【3ヶ月目】ふくちり鍋…下関の「ふく」を使用した、本場の当館ならではの逸品です。
本場ならではのこだわりを、皆様のご家庭にお届けいたします。
【6か月コース】

【4ヶ月目】紅葉鍋（シカ鍋）：下関ならではの新しいブランド「長州ジビエ」を使用した逸品。
紅葉鍋とは野生の鹿肉（紅葉）を使った鍋料理になります。
老舗割烹ならではの拘りのすき焼きたれとともにお届けいたします。
【5ヶ月目】牡丹鍋（イノシシ鍋）：下関ならではの新しいブランド「長州ジビエ」を使用した逸品。
低カロリーで鉄分を多く含むヘルシーな猪肉を使った鍋料理になります。
「牡丹」という名前は使われる猪肉を薄切りにし、牡丹の花に似せて皿の上に盛りつける事にちなんで名づけられました。
当館では、牡丹鍋に合う拘りのみそ仕立てのスープとともに皆様にご提供しております。
ぜひ、〆はうどんでコダワリの味噌仕立て出汁を最後までお楽しみくださいませ。
【6ヶ月目】すっぽん鍋：コラーゲンを多く含む「すっぽん」を使用した逸品。
高級食材として知られるすっぽんはおいしい出汁が出るため、鍋の具を食べ終わった後にはご飯を入れて雑炊にするとおいしくお召し上がりいただけ、最後まで余すことなく、すっぽん鍋をお楽しみいただけます。
当館では、老舗の割烹旅館ならではのコダワリのお出汁とともに皆様のご自宅にお届けいたします。

ご購入はこちら

【当館公式ショップでのご購入】
当館の「こだわり鍋セット」購入はこちら
〇各種単品でのご購入も可能です。
〇「あんこう鍋」は10月以降の発送です。（ご予約を現在承っております）
【ふるさと納税でのご支援・ご購入】
現在準備中です。