説明
あんこう水揚げ高全国一位・下関
下関が日本一を誇る食材はふぐだけではありません。
実は、下関では、あんこうの水揚げ高も全国一位であり、下関が全国に誇る正真正銘の特産品なのです。
ぜひ、本場・下関のあんこうをご賞味くださいませ。
老舗割烹旅館コダワリのあんこう鍋
あんこうの街・下関の老舗割烹旅館が作り上げたコダワリの「あんこう鍋」。
当館のあんこう鍋のお出汁には、あんこうの肝を使ったみそ仕立てのお出汁をご用意させていただきます。
お出汁にあん肝を加えることによってより深い味わいになり、あんこう鍋を存分にご堪能いただけます。
ぜひ、老舗割烹旅館のコダワリを皆様のご自宅でご堪能下さいませ。
おすすめの〆のお召し上がり方
当館では、あんこう鍋の〆として洋風の「チーズリゾット」をおすすめしております。
作り方は簡単！鍋にとろけるチーズを入れて、お好みで黒コショウを入れるだけ！
鍋の出汁とマッチした濃厚なリゾットの味は癖になること間違いなし！
セット内容（４人前）
【あんこう】
あんこう（約1㎏）
【お野菜・お出汁】
お出汁…１L、お野菜（白菜・白葱・ローマ・水菜・えのき・しめじ・しいたけ・エリンギ・笹がき牛蒡・人参・豆腐・葛きり）
