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【ご案内】当館の季節限定会席【ご宿泊】のご紹介(冬)

当館の季節限定会席のご紹介

当館では、季節限定の会席プランをご用意しております。
本ページでは、当館料理長一押しの秋・冬の季節におすすめの会席をご紹介させていただきます。
ぜひ、旬の食材を使用した、老舗の割烹旅館ならではのこだわりをご堪能下さいませ。

旬の「あんこう」を心行くまで・あんこうのフルコース


これからの季節に旬を迎える、本場・下関のあんこうをふんだんに使用した、当館料理長一押しの「あんこうのフルコース」。
ぜひ、本場の老舗だからこそのこだわりとともにご賞味くださいませ。

【下関のあんこうについて】
ふぐのまち、下関のもう一つの特産品として「あんこう」がございます。
下関のあんこうは水揚げ量全国一位を誇り、旬の味が集まる一大拠点として知られております。
ぜひ、淡泊で上品な味わいが自慢の「あんこう」を旬の時期にお召し上がりくださいませ。

【当館の4つのおすすめポイント】
① 当館横の下関漁港で水揚げされています。そのため、新鮮な鮟鱇を使用しております!
② 職人が当館で捌くので、鮟鱇を ”10種類以上”の食べ方で、ご提供します。
③ 和風のアンコウ鍋・・・〆は洋風に変身!
黒コショウとチーズで、リゾットに・・・。濃厚なリゾットの味は、癖になること間違いなし!
④ 鮟鱇は油との相性抜群。《あんこう唐揚げ》は絶品。
 ★ 鮟鱇のフルコースを提供するお店は限られています。 ★
 ★ 夕食は、宴会場にてご提供致します ★
 ★ 大浴場はございませんが、全プラン人工温泉の貸切風呂(家族風呂)をご利用頂けます ★
【詳細はこちら】
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最上級のこだわりを・天然とらふぐのプレミアムコース


本場・下関の天然とらふぐを心行くまでお楽しみいただける当館の最上級コース。
ぜひ、当館自慢のこだわりの料理を一品ずつお楽しみくださいませ。
【当館のこだわりポイント】
① 下関で三代続く老舗の旅館だからこそ、提供出来る天然とらふぐのフグ料理をご提供します。
② 天然とらふぐの《ふぐ刺し》(てっさ)は2日間寝かせ、薬味のネギにまでこだわっています。下関市の安岡ねぎをふんだんに使用。
③ 《天然とらふぐの白子焼き》は、天然とらふぐの白子を、羅臼昆布を敷いて焼き、昆布の風味を付けています。
④ 《白子天婦羅》は、白子のクリーミーさを堪能頂けます。
⑤ 雲丹刺しは、山口県北浦産の《北浦うに》を使用。全国5本指に入るとも言われています。甘みのある上品な味をお楽しみください。
⑥ デザートの《ふく白子豆腐ぜんざい》は、白玉の代わりに、フグの白子豆腐を使っています。
  最後の最後まで、”ふぐ尽くし”!”白子尽くし”!
 ★ 当館最高級の会席です ★
 ★ 夕食は、お部屋食にてご提供致します ★
 ★ 大浴場はございませんが、全プラン人工温泉の貸切風呂(家族風呂)をご利用頂けます ★
【詳細はこちら】
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ご宿泊のご予約は当館公式予約からがお得です!


当館公式予約からのご予約で、ご宿泊代金の割引や夕食時のドリンクサービスなどのうれしい特典が付与されます!
ぜひ、ご予約は当館公式予約から!
【当館公式予約特典】
・宿泊料の割引
・夕食時にドリンクサービス
(例:通常ワンドリンクサービス→ツードリンクサービス)
※割引率、ドリンクサービスの内容はプランによって異なりますので、ご予約の際にご確認いただきますようにお願いいたします。
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